Masa pandemi seperti saat ini, penting bagi kita semua untuk meningkatkan daya tahan tubuh, agar tidak mudah terkena virus dan terserang penyakit. Nah, yang paling utama dalam menjaga daya tahan atau imunitas tubuh adalah lewat makanan, karena makanan merupakan salah satu yang penting untuk meningkatkan imunitas tubuh.
Untuk itulah diperlukan asupan nutrisi bergizi seimbang, Kids. dr. Juwalita Surapsari, M.Gizi, Sp.GK, Dokter Spesialis Gizi Klinis, menjelaskan bahwa gizi seimbang dapat dicapai apabila makanan yang dikonsumsi dalam jumlah cukup, berkualitas baik, dan beragam jenisnya. Mengapa harus beragam? Karena tidak ada satu jenis makanan yang mengandung gizi lengkap. “Agar mendapatkan gizi seimbang, kebutuhan akan nutrisi makro (karbohidrat, protein, lemak) dan mikro (vitamin dan mineral) harus dipenuhi,” terangnya.
Makan pun harus teratur, ya, Kids. Makan pagi, makan siang, dan makan malam. Sertakan pula makanan selingan di sela jadwal tersebut. Bisa dengan buah-buahan, kacang-kacangan, agar-agar, maupun susu. Asupan serat yang tinggi bisa kita dapatkan dari sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, polong-polongan, dan biji-bijian. Serat bisa memperlancar saluran cerna, dan jika saluran cerna kita sehat, maka imunitas pun akan baik.
Momen di rumah saja merupakan saat yang tepat untuk menerapkan gaya hidup sehat dengan mengonsumsi makanan beragam dan bergizi seimbang. Sesuai dengan Pedoman Gizi Seimbang dan panduan “Isi Piringku”. Untuk “Isi Piringku” sajian sekali makan; lauk pauk 2 porsi, buah (1,5 porsi) dan sayur (1,5 porsi), serta 3 porsi makanan pokok.
Pinsip Gizi Seimbang adalah susunan pangan mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. 4 Pilar Gizi Seimbang terdiri dari; keanekaragaman pangan, aktivitas fisik, perilaku hidup bersih, serta mencapai berat badan dan tinggi badan normal untuk mencegah masalah gizi.
Foto: Ist
