Siapa di sini pecinta seafood alias makanan laut? Selain lezat, makanan laut sangat bermanfaat bagi kesehatan, Kids. Nah, salah satu yang menjadi favorit banyak orang adalah udang. Ada banyak cara untuk mengolah udang menjadi makanan yang nikmat, misalnya dengan membuat udang goreng tepung. Kerenyahan kulit tepung roti yang membungkus daging udang, pasti deh bikin kamu ketagihan. Cara membuatnya pun mudah. Coba, yuk!

Bahan-bahan:

  • 200 gr udang galah
  • 100 gr tepung roti
  • 5 gr merica bubuk
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir telur
  • 20 gr tepung terigu
  • 1 butir jeruk nipis
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan udang, kupas kulit serta kepalanya dan sisakan ekornya. Belah bagian punggungnya lalu bersihkan kotoran hitamnya. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan.
  2. Lumuri udang dengan merica bubuk, bawang putih dan garam. Beri air perasan jeruk nipis, ratakan.
  3. Lalu, lumuri kembali udang dengan tepung terigu ke seluruh bagian badannya, kemudian celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok, tiriskan. Taburi dengan tepung roti, ratakan.
  4. Kemudian, goreng udang dengan minyak panas  dan api sedang, hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
  5. Udang Goreng Tepung siap disajikan dengan saus dan nasi hangat.

Khasiat Udang

  • Mengandung cukup protein yang bermanfaat bagi metabolisme dan pertumbuhan tubuh, terutama bagi anak-anak.
  • Mengandung antioksidan, seperti selenium, yang dapat mencegah kerusakan sel dan penuaan dini akibat radikal bebas.
  • Kaya akan asam lemak omega-3 sehingga dapat membantu menurunkan risiko sakit jantung.

(Foto: Istimewa)

 

You may also like
Latest Posts from Majalahjustforkids.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *