Kamu pasti tahu kan karbohidrat? Itu lho, sumber energi utama yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Nah, beberapa bahan makanan diketahui mengandung karbohidrat. Untuk mengetahui apakah bahan makanan itu mengandung karbohidrat atau tidak, kamu bisa melakukan percobaan sederhana berikut ini;

 Alat dan Bahan:

 

  1. Cup plastik
  2. Stik es krim atau sumpit
  3. Nasi
  4. Roti
  5. Telur
  6. Permen
  7. Mentimun
  8. Yodium (betadine)
  9. Air putih

Langkah Percobaan:

1. Letakkan setiap bahan pada cup plastik. Haluskan setiap bahan dengan stik es krim atau sumpit. Tetesi dengan sedikit air supaya cepat halus
2. Tetesi setiap bahan dengan yodium. Amati apa yang terjadi?
3. Bagaimana reaksi yang terjadi pada bahan yang mengandung karbohidrat?

 Apa Kata Sains?
Tepung atau amilum merupakan salah satu bentuk dari karbohidrat yang merupakan bagian utama dari bahan makanan, seperti: padi, jagung, kentang, dan lain-lain. Keberadaan amilum di dalam bahan makanan pokok ini dapat diuji dengan ditetesi larutan yodium (betadine).  Jadi, bahan makanan yang mengandung amilum, apabila ditetesi yodium, warnanya akan berubah menjadi biru keunguan atau biru kehitaman. Jadi, berdasarkan hasil percobaan di atas, mana yang mengandung karbohidrat, Kids? (Teks & Foto : JFK)

Percobaan ini dilakukan di:
Gen Cerdik
Kalibata City Tower Sakura 1st Floor (S/KL.1)
Jalan TMP Kalibata No. 1, Jakarta Selatan.

 

You may also like
Latest Posts from

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *