Jakarta, majalahjustforkids.com – Mungkin kamu kurang familiar dengan nama menu ini. Mala sendiri sebenarnya adalah singkatan dari karakter Cina, yakni mati rasa (ma) dan pedas (la). Ya, makanan hot pot serba rebus ala Tiongkok ini cocok dinikmati di musim penghujan untuk menghangatkan tubuh. Sebagai variasi, bisa dikombinasikan dengan mi, susu, dan bahan penghangat tubuh lain seperti jahe. Selain lezat, juga sehat! Berikut resep Milk Mala Noodle yang dilansir dari Greenfields.

Bahan-bahan:

  • 300 ml Fresh Milk
  • 1 bungkus mie instan
  • 50 gram mala hotpot paste
  • 25 ml minyak
  • 3-4 iris jahe
  • 35 gram fermented chili bean paste
  • 3-5 buah jamur shitake, diiris
  • 2 buah tofu keju
  • 2 buah sosis hotdog
  • 2-3 iris akar lotus
  • 3 potong brokoli

Cara memasak:

  1. Gabungkan minyak, jahe, mala paste, dan chili bean paste ke dalam panci. Campur dengan air hingga panas.
  2. Masukkan bahan-bahan hotpot yaitu jamur, tofu keju, sosis, akar lotus, brokoli, dan mie instan.
  3. Tambahkan Fresh Milk dan pastikan tidak dimasak dengan suhu yang terlalu panas.

Foto: Ist

You may also like
Latest Posts from Majalahjustforkids.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *