Sudah pernah makan sukiyaki?  Yuk, coba-coba bikin sendiri di rumah bersama Mama.

Sukiyaki adalah masakan khas Jepang. Biasanya berisi irisan daging sapi tipis yang dimasak di dalam panci besi yang permukaannya datar. Yang menjadi unik dan khas dari makanan ini, adalah penggunaan gula dan kecap asin. Bahan ini umumnya cukup untuk memberikan sentuhan rasa manis dan asin.

Namun, bagi kalian yang sedang dalam tahap menjaga pola makan sehat, Chef Muhammad Reza Mahani punya resep khusus untuk mengurangi asupan gula, garam, dan lemak. Pada acara Bincang Shopee Bersama Tropicana Slim di Almond Zucchini Cooking Studio, Jakarta,  ia mendemokan sekaligus membagi resep Beef Sukiyaki dalam Healthy Cooking Workshop.

Chef Muhammad Reza Mahani sedang mendemokan cara membuat Beef Sukiyaki

“Pakailah produk yang bebas gula, rendah garam, dan lemak untuk mengolah masakan menjadi lebih sehat. Misalnya memakai Tropicana Slim kecap manis dan Tropicana Slim minyak jagung untuk menggoreng yang rendah lemak jenuh,” katanya.

Penasaran, kan, untuk  segera mencoba resepnya? Ini dia!

Beef Sukiyaki

 

Bahan-bahan:

  • 400 gr daging sapi tenderloin, iris tipis
  • 200 gr bawang bombay iris tipis
  • 3 biji bawang putih, haluskan atau iris tipis
  • 5 batang kucai dipotong 4 cm
  • ¼ buah apel
  • 4 sdm Tropicana Slim kecap manis
  • 1 sdm biji wijen
  • ¼ sdt merica
  • 1 sdm Tropicana Slim minyak jagung
  • 2 cup kaldu sapi

Cara Membuat:

  1. Taruh bumbu halus ke dalam daging sapi dan diamkan kurang lebih 10 menit
  2. Tambahkan kecap manis, dan biji wijen ke dalam daging yang sudah dibumbui dengan bumbu halus dan diamkan lagi kurang lebih 30 menit
  3. Panaskan minyak jagung secukupnya hingga siap untuk menumis
  4. Masukkan sisa bawang bombay, kucai dan tumis hingga harum
  5. Tambahkan daging yang sudah dibumbui tadi dan masak hingga matang
  6. Kemudian tambahkan kaldu sapi dan rebus hingga mendidih
  7. Tambahkan soun, wortel ataupun sayuran lain sesuai selera, dan makanan siap untuk dihidangkan

Keterangan: Kalori 270 kal, Lemak 12 gr, protein 24 gr

(Foto: Efa/JFK)

You may also like
Latest Posts from Majalahjustforkids.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *