Susu merupakan salah satu produk olahan protein hewani yang berasal dari mamalia, seperti sapi, kambing, kuda, unta, dan sebagainya. Susu yang biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia adalah susu sapi.
Tahu nggak, kalau susu memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita, Kids? Di antaranya, untuk membantu pertumbuhan, menjaga kekuatan tulang, dan mencegah osteoporosis (penyakit pengeroposan tulang). Buat kalian yang tidak suka minum susu, coba saja mengonsumsi produk olahan berbahan utama susu lainnya. Seperti berikut ini:
Keju
Keju merupakan salah satu bahan makanan yang berbahan dasar susu. Biasanya berwarna putih hingga kuning kecokelatan. Penggolongan warna ini tergantung dari cara pembuatan, proses fermentasi, ataupun teksturnya.
Mentega
Ternyata, mentega juga merupakan produk olahan berbahan dasar susu. Sebab, bahan utama pembuatannya adalah lemak hewani atau susu. Banyak orang mengira mentega sama dengan margarin. Padahal, keduanya memiliki bahan utama yang berbeda. Jika mentega berasal dari lemak hewani, maka margarin berasal dari lemak nabati (tumbuhan).
Yoghurt
Yoghurt adalah susu yang difermentasikan. Fermentasi sendiri merupakan proses pengubahan makanan dengan bantuan mikroorganisme. Oleh karena itu, yoghurt memiliki rasa yang asam. Saat ini banyak sekali produk yoghurt dengan berbagai macam rasa, seperti rasa cokelat dan buah-buahan.
Es krim
Siapa yang tidak suka dengan es krim? Produk olahan berbahan utama susu ini banyak disukai. Walau bahan utamanya susu, tapi banyak es krim yang tidak berbau susu. Jadi, cocok sekali untuk kalian yang tidak suka susu.
Nah, bagaimana, Kids? Kalian yang tidak suka susu, sekarang bisa mengonsumsi olahan susu dengan manfaat yang sama. Asyik, kan?
Foto: Ist
