Lezatnya Steak Beef Stroganoff

Yogurt adalah pilihan camilan yang lezat, segar, dan bergizi. Selain dinikmati sebagai camilan, yogurt juga bisa digunakan sebagai bahan masakan. Mulai dari hidangan pembuka, utama maupun penutup. Kali ini, Ibu Emilia Achmadi, MS., RDN, Ahli gizi dan Direktur Mesa Academy membagikan resep Beef Stroganoff with mashed potato untuk kalian coba bersama Bunda di rumah. Menikmati sajian steak mewah, nggak perlu ke luar rumah, bukan? Cobain, yuk!

Bahan-bahan:

  • 750 gr Daging iga sapi, diiris tipis
  • 500 gr Jamur Champignon (jamur kancing), iris-iris
  • 50 gr tepung terigu
  • 20 gr daun Thyme
  • 100 gr Yogurt Plain
  • 100 gr Bawang bombay, potong dadu
  • 50 gr Mentega, 500 ml Air, 10 gr Lada
  • 10 gr Garam
  • 300 gr Mashed potato (kentang tumbuk halus)
  • 200 gr Cooking cream

Cara membuat:

  • Tumis bawang bombay sampai layu
  • Masukkan daging iga sapi, jamur champignon, masak hingga matang
  • Tambahkan tepung terigu dan daun thyme hingga harum
  • Masukkan yogurt plain
  • Tambahkan air lalu didihkan
  • Setelah mendidih, kecilkan api lalu masukkan cooking cream dan aduk rata
  • Masukkan garam, lada dan sajikan dengan kentang tumbuk

Foto:  dok. Greenfields

You may also like
Latest Posts from Majalahjustforkids.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *