Cheese stick atau stik keju adalah camilan kesukaan kita semua. Stik yang renyah dan memiliki rasa gurih khas keju ini sering hadir pada perayaan Idul Fitri. Sesuai dengan namanya, stik keju adalah stik dengan rasa keju.
Namun, lewat kreasi Chef Imam Khojali, Executive Sous Chef Hotel Cosmo Amaroossa Jakarta menjadikan cheese stick ini dengan rasa yang kekinian. Ditemui saat workshop “Cooking Class for Business Kreasi Cheese Stick”, yang diadakan oleh Forum Wartawan Lifestyle (FoWarLife), Chef Imam berbagi tips dan trik membuat cheese stick yang renyah serta penyajiannya.
Menurut Ibu Nina Karlita, ketua FoWarLife, tema jajanan renyah ini dipilih karena cheese stick adalah camilan kegemaran masyarakat Indonesia dari berbagai kalangan dan usia. Selain itu, bahan-bahan serta cara membuatnya pun mudah. “Dari resep dasar cheese stick, kami mencoba untuk mengembangkan snack ini dalam berbagai varian rasa, yang kekinian seperti cokelat, green tea, dan red velvet,” ujarnya.
Selain varian rasa yang berbeda, tampilan cheese stick ini juga menarik dengan warna-warni. Dijamin kalian pun menyukainya. Cheese stick kekinian ini juga bisa dijadikan ide bisnis Mamamu jelang hari Raya, lho.
(Foto : Retno)
