Probolinggo, majalahjustforkids.com – Ada yang menarik saat gala dinner (makan malam) jelang peresmian Provincial Road Improvement and Maintenance (PRIM), di kawasan Gunung Bromo, Kabupaten Probolinggo, Jawa Timur, awal Februari lalu. Digelar di Rumah Makan dan Hotel Ayam Bakar Bawangan Bromo, Desa Wonokerto, Kecamatan Sukapura, Kabupaten Probolinggo, gala dinner yang juga dihadiri oleh Kedutaan Besar Australia tersebut secara khusus menyajikan menu Eropa namun bercita rasa Nusantara.
Gala dinner bersama para pejabat di lingkungan Pemerintah Kabupaten Probolinggo ini dihadiri perwakilan dari Kedutaan Besar Australia diantaranya Mr. Sam Potter (Konselor Kedutaan Besar Australia untuk Tata Kelola Infrastruktur dan Ekonomi) dan Mrs. Ester Ewagata, Sekretaris Pertama Kedutaan Besar Australia Tata Kelola Infrastruktur dan Ekonomi. Tidak hanya itu, turut hadir Staf Ahli Menteri Bidang Hubungan Antar Lembaga Asep Permana dan Kepala Pusat Fasilitasi Infrastruktur Krisno Yuwono.
Khusus gala dinner ini, PT Sasa Inti membawa 2 chef sekaligus, yakni Chef Kong dan Chef Igo. Mereka memasak langsung dengan sejumlah menu, dan pastinya berbahan bumbu Sasa. “Para chef ini memasak langsung di depan tamu. Tidak hanya beberapa menu Eropa, tapi juga menu asli Indonesia,” ujar Bapak Supriyanto, General Affair Manager PT Sasa Inti.
Sejumlah menu yang dihidangkan diantaranya bistik, sei sapi, dan krispy coconut es cream. Uniknya, meski merupakan menu eropa, karena menggunakan bumbu Sasa, yang terasa dilidah justru rasa Nusantara. “Dalam gala dinner ini, Chef membawa beberapa bumbu Sasa. Diantaranya bumbu ayam kalasan, santan bubuk, bumbu kalasan ayam kuning, Sasa tepung pisang goreng, dan santan cair,” papar Bapak Supriyanto.
Gala Dinner kerjasama Sasa Inti dengan Pemerintah Kabupaten Probolinggo ini diselenggarakan tepat sehari sebelum peresmian PRIM, yang diresmikan Jumat pagi, (3/2/23). “Support Sasa kepada Dinas Pekerjaan Umum dan Tata Ruang Kabupaten Probolinggo, menjadikan makanan Eropa berasa kuliner Nusantara,” jelas Bapak Supriyanto.
Sementara itu, Tokoh Adat Suku Tengger, Supoyo mengapresiasi terselenggaranya gala dinner, apalagi bumbu yang digunakan adalah produk Sasa. “Seperti diketahui, pabrik vetsin PT Sasa Inti berada di Desa Gending, Kecamatan Gending, Kabupaten Probolinggo. Sebagai warga Tengger bangga, Sasa ikut andil dalam acara malam ini, apalagi rasa olahan dari bumbu Sasa sangat nikmat,” kata Bapak Supoyo.
Hal senada diungkapkan Bapak Hengky Cahyo Saputro, Kepala Dinas PU dan Tata Ruang Kabupaten Probolinggo. Bapak Hengky mengatakan, tidak ada yang meragukan produk Sasa mulai vetsin hingga aneka bumbu dapur lainnya. “Tidak salah kami (Pemkab Probolinggo) menggandeng Sasa untuk gala dinner, meski bistik tergolong masakan Eropa, namun untuk rasa tetap Nusantara,” ungkapnya.
Foto: Ist
