Jakarta, majalahjustforkids.com – Apa nih makanan kesukaan kamu, nasi goreng, iga sapi bakar, atau sate? Yups, membayangkan makanan nusantara yang kaya bumbu dan lezat, bikin lidah tak sabar untuk segera mencicipi, apalagi bila Ibu sudah menyiapkannya di meja makan di rumah.

Nah, untuk membantu para ibu mengenalkan aneka kuliner otentik nusantara di tengah keluarga, Bango menggelar acara demo masak virtual bertema “Hidangkan Resep Kuliner Legendaris ala FJB di Rumahmu” pada hari Selasa (6/12/22).

Menggandeng Chef Ragil Imam Wibowo, Bango ingin menyebarluaskan dua resep kuliner unggulan di Festival Jajanan Bango (FJB) 2022, yaitu Sate Rembiga ala Ibu Sinnaseh dan Iga Sapi Bakar ala Jangkung agar dapat dengan mudah diolah dan disajikan para ibu di rumah.

Ya, setelah sukses menggelar FJB 2022 “Kenali Rasanya Indonesia” bulan Oktober lalu, Bango terus melanjutkan semangat pengenalan aneka kuliner otentik nusantara.

Ibu Adisty Nilasari, Senior External & Digital Communication Manager PT Unilever Indonesia, Tbk. menyampaikan, “Setelah dua tahun terakhir diadakan secara online, kehadiran FJB 2022 memang terbukti sangat ditunggu-tunggu oleh para pencinta kuliner. Selama tiga hari, FJB 2022 telah dipadati oleh 97.000 masyarakat untuk mengenali dan merayakan aneka kelezatan kuliner Indonesia. Tentunya semangat pengenalan terhadap kuliner nusantara tidak boleh berakhir di pelaksanaan festival ini saja, tetapi harus terus berlanjut di tengah keluarga Indonesia. Untuk itu, berkolaborasi dengan Chef Ragil Imam Wibowo, kami ingin menginspirasi para ibu agar mereka terdorong mencoba menghidangkan aneka resep kuliner legendaris ala FJB di rumah.”

Adisty Nilasari, Senior External & Digital Communication Manager PT Unilever Indonesia, Tbk

Dipilihnya Sate Rembiga dan Iga Sapi Bakar, dituturkan oleh Chef Ragil Imam Wibowo, atas dasar bahwa keduanya memiliki ciri khas dan cita rasa yang istimewa dengan keunikan bahan-bahan dan cara pengolahannya, sehingga patut untuk diperkenalkan lebih luas lagi. “Saya percaya, kedua resep yang kami angkat ini sangat bisa diaplikasikan oleh home chefs, yaitu para ibu di rumah,” imbuh Chef Ragil Imam Wibowo.

Untuk diketahui, Sate Rembiga adalah sajian khas Lombok, Nusa Tenggara Barat, terbuat dari potongan daging sapi yang dimarinasi dengan aneka bumbu dan rempah. Salah satu ciri khasnya adalah penggunaan terasi Lombok. Ini membuat citarasanya berbeda dengan sate lainnya.

Baca juga: Resep Sate Rembiga ala Ibu Sinnaseh

Kelezatan makanan ini terbukti pada FJB 2022 lalu. Saat itu, hidangan yang langsung disajikan oleh salah satu penjaja Sate Rembiga paling tersohor di Lombok, yaitu Sate Rembiga Ibu Sinnaseh ini selalu dipadati pengunjung.

Chef Ragil Imam Wibowo

Selanjutnya Iga Sapi Bakar, hidangan andalan penjaja kuliner legendaris Iga Bakar Si Jangkung asal Bandung, Jawa Barat yang juga menjadi salah satu primadona di FJB 2022. Keunikan dari Iga Sapi Bakar ini terletak pada paduan daging iga berbumbu dengan irisan bawang merah, cabai rawit merah dan tomat merah, disajikan panas-panas di atas piring cobek yang semakin memperkental sentuhan tradisionalnya. Rasa manis dan pedasnya begitu segar dan membuat penikmatnya ketagihan.

Baca juga: Resep Iga Sapi Bakar ala Jangkung

Nah, dengan kedua resep yang dibagikan Bango, nantinya kita tidak perlu jauh-jauh pergi ke Lombok atau ke Bandung untuk menikmati dua hidangan ini, karena bisa diolah sendiri di rumah.

Selain itu, dua hidangan ini juga secara spesifik dipilih untuk menyambut momen tahun baru. Umumnya, keseruan pergantian tahun sangat identik dengan kegiatan bakar-bakaran aneka jenis daging, sehingga kedua hidangan bakaran yang legendaris ini bisa menjadi alternatif menarik untuk menghangatkan momen kebersamaan di penghujung tahun, sekaligus memperkenalkan ragam kelezatan hidangan otentik ke seluruh anggota keluarga ataupun kerabat.

“Kami harap kegiatan ini akan membangkitkan semangat para ibu untuk terus mengeksplorasi, mencoba, dan menghidangkan aneka resep kuliner legendaris ala FJB di rumah, sebagai bagian dari upaya bersama untuk melestarikan kuliner nusantara dari generasi ke generasi,” tutup Ibu Adisty.

Foto: Ist

You may also like
Latest Posts from Majalahjustforkids.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *