Resep Bayam Jamur Ricotta Gulung

Tak hanya bergizi, sayur bayam juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, lho! Bagi kalian penyuka sayur bayam dan bosan dengan olahan itu-itu saja, resep ini patut dicoba, Kids. Namanya Spinach Mushroom Ricotta Rolls alias bayam jamur ricotta gulung. Penggemar pastry (kue panggang) pasti suka, deh. Selamat mencoba bersama Bunda!

Bahan-bahan:

  • 2 Lembar puff pastry
  • 250 gr Keju ricotta
  • 5 ikat Bayam
  • 250 Jamur champignon
  • 1/3 sdt Garam
  • 1/3 sdt Lada
  • 1 Butir Telur
  • 5 gr Biji Wijen

Cara Membuat:

  • Rebus bayam terlebih dahulu hingga matang, tiriskan
  • Tumis jamur hingga matang kecokelatan
  • Cincang kasar bayam dan jamur lalu letakkan dalam 1 wadah
  • Campurkan bahan yang sudah dicincang kasar dengan keju Ricotta
  • Aduk hingga rata lalu tuang ke pu pastry, ratakan lalu gulung hingga tertutup rata
  • Oleskan pu pastry dengan telur yang dikocok
  • Taburkan biji wijen di atasnya
  • Panggang ke dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama10 – 15 menit
  • Siap dihidangkan

Fakta Bayam

  • Bayam merupakan tanaman asli Persia (nama kuno negara Iran_red). Pertama kali diperkenalkan di Cina pada abad ke-7 lalu dibawa ke Eropa sekitar abad ke-12.
  • Selain baik untuk mata dan tulang, bayam juga sangat baik untuk kesehatan pencernaan.
  • Mengonsumsi bayam secara teratur (tiga kali seminggu) bisa meningkatkan kualitas kesehatan kulit secara signifikan.

Foto:  dok. Greenfields, Istimewa

 

You may also like
Latest Posts from Majalahjustforkids.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *